Hijo de Jacques Amalric y Nicole Zand, Mathieu Almaric debuta en la gran pantalla en ‘Les Favoris de la lune’ (1984), de Otar Iosseliani. Después de este primer o con el cine, participa en ‘Adiós, muchachos’ (1987) como asistente de dirección.

La fama le llega en 1996 gracias a ‘Le Journal du séducteur’, y a ‘Comment je me suis disputé… (Ma vie sexuelle)’, por la que gana el César a la mejor promesa masculina. Después de dirigir dos cortos, se pone detrás de las cámaras en ‘Mange ta soupe’, un largometraje con tintes autobiográficos en el que elogia a Godar.

Después de participar en la comedia dramática ‘Rois et reine’ (2004), se pone a las órdenes de Steven Spielberg en ‘Munich’ (2005). Tres años después se convierte en el enemigo de James Bond en ‘Quantum of Solace’, junto a Daniel Craig, En 2010, presenta en el Festival de Cine de Cannes su película ‘Tournée’, por la que gana el premio a la mejor dirección.